Prácticas recomendadas para mejorar la eficiencia de los procesos en la industria de harina de pescado: Guía técnica
Resumen
Comparte los resultados del proyecto USAID/Paracas que se enfocó en reducir la generación de residuos mediante una mejora de las eficiencias en las plantas harineras de la industria de harina de pescado del Perú. Proporciona una aproximación a la gestión ambiental que se puede aplicar a esta industria.