Hoja botánica: Algarrobo. Prosopis pallida (Humb. & Bonpl. ex Willd.) Kunth
Resumen
El documento forma parte de una serie de monografías botánicas (factsheets) de diversos productos de la biodiversidad peruana en base a estudios realizados por botconsult GmbH y el Museo de Historia Natural de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, por encargo del Proyecto Perúbiodiverso. Describe las características botánicas del algarrobo, diferenciación de especies, su distribución geográfica a nivel mundial y en el Perú, las posibles áreas de cultivo, detalles de cultivo, explotación y poscosecha.